Pasta, kød & fisk

Pasta

Bemærk: I Italien - og selvfølgelig også hos os - er pastaretter brugt som en mellemret. Pastaretter serveres ikke med brød og olie. Brød og olie kan tilkøbes til kr. 20,00/portion
Notice: In Italy and therefore also here, are pasta courses a second course.​ Pasta courses are not served with bread and oil. Bread and oil can be purchased for kr. 20,00/portion

24. Spaghetti allo scoglio145,00

Med tigerrejer, blæksprutter, blåmuslinger mm., cherrytomat
With seafood and cherry tomatoes

27. Tagliatella alla boscaiola125,00

Med original ragú alla bolognese (kødsauce som i Bologna), bacon, champignon og fløde
With a classic ragú alla bolognese, bacon, mushrooms and cream

29. Spaghetti alla carbonara125,00

Med sauteret pancetta (lufttørret bacon), æggeblomme og granaost
With sautéed bacon, egg yolk and grana cheese

31. Ravioli del giornoDagens pris

Dagens ravioli (se tavlen)
Todays ravioli (please look at the board)

34. Lasagne alla Bolognese135,00

Lavet helt fra bunden med hjemmelavet pasta, traditionel ragú alla bolognese og bechamel
​Stuffed with Bolognese sauce and béchamel

Kødretter

NB. Kødretter serveres ikke med brød og olie. Brød og olie kan tilkøbes til kr. 20,00/portion

42. Stinco di agnello brasato al vino bianco265,00

Lammeskank braiseret med hvidvin
Shank of lamb braised with white wine

47. Filetto di maiale Duroc, crema di grana e mela

245,00
Duroc-svinemørbrad. Cremet sauce med granaost og æble

Duroc pork tenderloin. Creamy grana cheese and apple sauce

48. tagliata di filetto di manzo (ca. 200 gr.). Fondo ristretto e funghi trifolati285,00

Trancheret oksemørbrad (ca. 200 g). Fond og sauteret champignon
Tenderloin of beef carved (ca. 200 g), sauce demy-glace and mushrooms

50. Coscia di pollo disossata e farcita con salsiccia. Salsa cremosa ai funghi225,00

Udbenet kyllingeben farseret med frisk pølse. Cremet champignon sauce
Boned chicken leg stuffed with sausage. Creamy mushroom sauce

Fiskeretter

64. Pesce del giorno00,00

Dagens fiskeret (se tavlen)
odays fish dish (please see the blackboard)